• 150g de chocolat blanc
• 25cl de crème liquide
• 2 blanc d'oeufs
• un peu de lait

1. Faire fondre le chocolat avec un peu de lait au micro ondes par période de 25 secondes
2. Montez les blancs en neige
3. Battre la crème liquide pour en faire une crème fouettée
4. Incorporez la crème au chocolat puis enfin ajouter les blancs en neige délicatement
5. Laissez reposer au frais 2h au minimum

Conseils et Astuces :

On peut faire des verrines de mousse au deux chocolat c'est délicieux ! Bien surveiller le chocolat au micro ondes et utiliser du chocolat blanc patissier  !

La meilleure façon de cuisiner le poisson avec des légumes selon moi, repas délicieux et équilibrer garanti !

Ingrédients:

1. 4 filets de cabillaud
2. 4 carottes
3. 3 poivrons
4. 2 oignons
5. huile d'olive
6. 1 citron
7. sel et poivre

     1.  Epluchez les carottes, les laver et les couper en carré 

     2.  Coupez les poivrons  et les oignons en lamelles

     3.  Faire revenir le tout avec une c à s d'huile d'olive

     4.  Disposez sur du papier aluminium une part de légume et dessus un filet de cabillaud

     5.  Ajoutez un filet de jus de citron, d'huile d'olive et assaisonnez avant de refermer

    6.  Enfournez le tout 25 min au four à 180 C°  et c'est prêt!

Recette qui me vient de ma mère, qui ne ressemble à aucune de celles que j'ai trouver sur internet et est evidemment délicieuse!

• 5 gros oignons
• 10cl de vin blanc
• 6 petit triangles de fromage type Vache qui rit
• sel et poivre
• Huile d'olive
• 1,5l d'eau

1. Coupez les oigons, les faire blanchir dans un peu d'huile d'olive à feu doux
2. Faire boullir les oignons avec l'eau
3. Ajoutez les triangles de fromage qui ajouteront du velouté à la soupe
4. Mixez le tout, assaisonnez selon votre goût et c'est prêt !

Elle peut être aussi servie froide ou en guise d'entrée !

• 200g de chocolat noir
• 150g de beurre
• 150g de sucre
• 3 oeufs
• 60g de farine
• 50g de pépites de chocolat
• 30g de noisettes en morceaux 

1. Faire fondre le chocolat avec le beurre
2. Dans un salladier battre les oeufs avec le sucre
3. Y ajouter la farine et le chocolat
4. Pour finir rajouter les pépites de chocolat et les noisettes en morceaux
5. Enfournez à 180°C pendant 15 à 20 min sans oublier de beurrer le moule au préalable !

Voici une entrée simple et rapide a réaliser mais surtout très bonne !

Ingrédients :

• 5 tomates de taille moyenne
• 2 boite de crevettes cocktail de 200g
• De la mayonnaise

1. Découpez le haut des tomates et les vider
2. Hachez le contenu de la première boite de mini crevettes
3. Y ajouter la mayonnaise ( dosage selon les gouts mais une cà s  suffit) et le contenu de la deuxième boite de crevettes, mélangez.
4. Enfin avec le tout garnir les tomates, à garder au frais avant de servir

Conseils et astuces: 

Il est préférable de porter un tablier quand on vide les tomates : attention aux éclaboussures ! Péférer des tomates de taille moyenne, et si vous préparer le plat à l'avance ne pas mettre trop de garniture au dessus de la tomate !