Recette qui me vient de ma mère, qui ne ressemble à aucune de celles que j'ai trouver sur internet et est evidemment délicieuse!

• 5 gros oignons
• 10cl de vin blanc
• 6 petit triangles de fromage type Vache qui rit
• sel et poivre
• Huile d'olive
• 1,5l d'eau

1. Coupez les oigons, les faire blanchir dans un peu d'huile d'olive à feu doux
2. Faire boullir les oignons avec l'eau
3. Ajoutez les triangles de fromage qui ajouteront du velouté à la soupe
4. Mixez le tout, assaisonnez selon votre goût et c'est prêt !

Elle peut être aussi servie froide ou en guise d'entrée !